Aug 19th, 2013 at 04:05 PM

চিংড়ি ও পাস্তা সালাদ

উপকরণ:

1.মাঝারি আকারের চিংড়ি ১ কাপ, 2.২৫০ গ্রাম পাস্তা, 3. গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ, 4.সেদ্ধ বরবটি ১ টেবিল চামচ, 5. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, 6.কাঁচা মরিচ কুচি ২টি, 7.লবণ স্বাদমতো, 8.টমেটো সস আধা কাপ, 9.পনির কুচি ১ টেবিল চামচ, 10.জলপাই তেল প্রয়োজনমতো।

প্রণালি: একটি বড় সসপ্যানে ২ লিটার পানি দিয়ে তাতে লবণ ১ টেবিল চামচ ও জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করতে হবে। পাস্তা সেদ্ধ হলে ছিদ্রযুক্ত পাত্রে ঢেলে পাস্তার পানি ঝরাতে হবে। অন্য একটি ফ্রাইপ্যানে তেল হালকা গরম করে তাতে রসুন কুচি ভাজতে হবে। তারপর চিংড়ি মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজতে হবে, যতক্ষণ না চিংড়ির সুগন্ধ ছড়ায়। তারপর পাস্তা ও বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ভাজতে হবে। এবার নামিয়ে বাটিতে ঢেলে পনির কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।