Sep 1st, 2013 at 04:58 PM

মুরগির মাংস - পরিবেশন করুন ফ্রায়েড রাইসের সাথে

১ টি হাড় ও চামড়া ছাড়া মুরগির বুকের মাংস (১ ইঞ্চি করে কাটা) ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ তিলের তেল ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজকলি কুচি গাজর স্লাইস – ১/৪ কাপ ৩ কোয়া রসুন কুচি ১/২ চা চামচ শুকনো মরিচ ভাঙা ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ আদা কুচি ২ টেবিল চামচ রাইস ভিনেগার ২ টেবিল চামচ সয়া সস ২ চা চামচ চিনি ১/৩ কাপ ভাজা চিনা বাদাম মাংস ও কর্নফ্লাওয়ার একত্রে মেখে নিন। তেল গরম করে তাতে চিকেন দিন। মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট ভাজুন। পেঁয়াজ কলি, গাজর, রসুন, আদা কুচি ও মরিচ ভাঙা দিন। ১৫ সেকেন্ড ভাজুন। ন্য পাত্রে ভিনেগার, সয়া সস ও চিনি মিশান। চিকেনের উপর ঢেলে দিন। কিছুক্ষন নাড়ুন। ভাজা বাদাম দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। ফ্রায়েড রাইসের সাথে পরিবেশন করুন।