রসায়ন বিজ্ঞান ১ম পত্র - একাদশ-দ্বাদশ
 

  1. Question: দুধে ঈষৎ মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো দুধে বিদ্যমান-

    A
    ল্যাকটোজ

    B
    সুক্রোজ

    C
    স্যাকটোজ

    D
    প্রোটন

    Note: Not available
    1. Report

  2. Question: মন্থন দুধ থেকে মাখন তৈরির প্রক্রিয়া একটি ধাপ, ইহার নিচের কোন তথ্যটি সত্য নয়?

    A
    মন্থন পাত্র ভালোমতো পরিষ্কার থাকা প্রয়োজন

    B
    তাপমাত্রা `1^0C` এর নিচের থাকতে হবে

    C
    সর্বাধিক আলোড়নের জন্য মনথন পাত্র `1/2` অংশের বেশি ভতি করা অনুচিত

    D
    ফিডকিরি যোগ করা হয়

    Note: Not available
    1. Report

  3. Question: মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-

    A
    তাপমাত্রা `100^0C` পর্যন্ত বাড়াতে হয়

    B
    মাখন পানি মন্থন পাত্রের নিচে থেকে নিংড়িয়ে আলাদা করা হয়

    C
    পাস্তুরায়ন আবশ্যকীয়

    D
    দ্রুত ঠান্ডা করে জমাট বাঁধতে হবে

    Note: Not available
    1. Report

  4. Question: টেলকম পাউডার-

    A
    ট্যালক 10% এর কম থাকে

    B
    জিঙ্ক স্টিয়অরেট জমাট বাঁধার কাজে ব্যবহৃত হয়

    C
    বোরিক এসিড পিচ্ছিলকারক ও এন্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে

    D
    কমপক্ষে 5% সুগন্ধি ব্যবহৃত হয়

    Note: Not available
    1. Report

  5. Question: কোন সুগন্ধিটি স্নোর স্বাভাবিক রং নষ।ট করে দিতে পারে?

    A
    ইনডল

    B
    স্যান্ডালইড

    C
    ল্যাভেন্ডার

    D
    লিনোনল

    Note: Not available
    1. Report

  6. Question: মাছ ও মাংস সংরক্ষণের জন্য কৌটার বেথরে নিচের কোন যৌগের প্রলপ দেওয়া হয়?

    A
    ZnO

    B
    ZnS

    C
    AgO

    D
    NiO

    Note: Not available
    1. Report

  7. Question: মাছের ব্রিডিং করা বলতে বোঝায়-

    A
    আঁইশ, লেজ ও পাখনা আলাদা করা

    B
    দাপমাত্রা প্রয়োগ ও গরম বাতাসের প্রবাহসহ ধুমায়িত করা

    C
    1-2% লকষযুত্দ পাসিদে 2-3 ঘন্টা বিজিয়ে রাখা

    D
    মাখা কেটে ও নাড়িভুঁড়ি বেড় করে রক্ত বের করা

    Note: Not available
    1. Report

  8. Question: সাসপেনশনের ক্ষেত্রে নিচের কোন তথ্য সত্য?

    A
    বিচ্ছুরিত মাধ্যমের কণাগুলো খালি চোখে দেখা যায়

    B
    কণাগুলো দুভাবে বিভক্ত- বিচ্ছুরিত দশা ও বিচ্ছুরণ মাধ্যম

    C
    যান্ত্রিক উপায়ে তৈরি করা যায় না

    D
    দই একটি সাসপেনশন

    Note: Not available
    1. Report

  9. Question: কোন তথ্যটি সত্য নয়?

    A
    প্রতি লিটার গো-দুধে 30-35g প্রোটিন থাকে

    B
    দুধে হোয়ে প্রোটিন থাকে না

    C
    দুধে ভিটামিন A, D, E এবং K দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে

    D
    দুধে বিদ্যমান চর্বি জাতীয় পদার্থকে লিপিড বলে

    Note: Not available
    1. Report

  10. Question: বিভিন্ন খাবারের এসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়?

    A
    সাইট্রিক এসিড

    B
    সোডিয়াম সাইট্রেট

    C
    বেটা ক্যারোটিন

    D
    অ্যাডিপিক এসিড

    Note: Not available
    1. Report
First52535455Last
/55
Copyright © 2025. Powered by Intellect Software Ltd