ফল ও শাকসবিজিতে ভিটামিন ও খনিজ লবণ বেশি থাকে। এই খাদ্য উপাদান আমাদরে শরীরে নিচের ৩টি কাজ করের-
১. ভিটামিন ও খনিজ লবণ আমাদের দেহ কর্মক্ষম ও সুস্থ রাখে।
২. আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে।
৩. দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আমরা বিভিন্ন পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণ করি। যেমন-
১. জলপাই, আম : চুলার আগুনে শুকিয়ে, বিভিন্ন মসলা সহকারে আচার তৈরি করে রাখি।
২. ফল, সবজি, মাছ, মাংস : বোতলজাত করে। খাদ্য দ্রব্যকে উত্তমরূপে কেটে, ধুয়ে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় ধরে উত্তপ্ত করে বোতল ভর্তি করে সংরক্ষণ করা হয়।
৩. মাছ, মাংস: রিফ্রিজারেটরে ঠাণ্ডা করে, উত্তমরূপে কেটে, ধুয়ে মাছ ও মাংষকে প্যাকেট করে ডিম ফ্রিজে ঠাণ্ডা করে সংরক্ষণ করা হয়।

পুষ্টি উপাদানগুলোর কাজ-
আমিষ : আমাদের দেহ গঠন করে। দেহের মাংসপেশির ক্ষয়পূরণ ও রক্ত তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণে আমিষের প্রয়োজণ।
শর্করা: কাজ করা জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি শর্করা সরবরাহ করে।
চর্বি: শক্তি যোগান, দেহ গরম রাখা ও দেহ গঠনে চর্বির প্রয়োজন।
ভিটামিন ও খনিজ লবণ: দেহকে কর্মময়, সুস্থ রাখা এবং বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ও খনিজ লবণের প্রয়োজন।

টয়লেট ব্যবহার করার পর আমার সাবান ও নিরাপদ পানি দিয়ে হাত ধোয়া উচিত।

আমাদের পরিবেশ পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখার দুইটি উপায় হলো-
১. ময়লা আবর্জনা ডাস্টবিন অথবা কোনো নির্দিষ্ট স্থানে ফেলতে হবে।
২. টয়ঠেট পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে।