তাপ হলো পদার্থের অণুগুলোর গতিশক্তির উপর নির্ভরশীল এরূপ এক প্রকার শক্তি। এক্ষেত্রে তাপ হলো অণুগুলোর মোট গতিশক্তির সমান। আর তাপমাত্রা হলো পদার্থের তাপীয় অবস্থা যা অণুগুলোর গড় গতিশক্তির উপর র্নিভর করে। সুতরাং তাপ ভরের উপর নির্ভর করলেও তাপমাত্রা পদার্থের বা বস্তুর ভরের উপর নির্ভর করে না। তাপমাত্রা হলো মূলত তাপের উপস্থিতির ফল এবং তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে তাপের প্রবাহ সৃষ্টি হয়।

তাপ প্রয়োগ করে কোনো তরলের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দ্রুত বাষ্পে পরিণত করার পদ্ধতিকে স্ফুটন বলা হয়।

`30^0C` তাপমাত্রার পানি বাষ্পে পরিণত হতে ২ ধাপে তাপ গ্রহণ করে। ১ম ধাপ: `30^0C` তাপমাত্রার পানি তাপ গ্রহণ করে `100^0C` তাপমাত্রায় উন্নীত হবে। এসময় পানির তাপমাত্রা হবে `100^0C`।
২য় ধাপ: `100^0C` তাপমাত্রার পানি `100^0C` তাপমাত্রার বাষ্পে পরিণত হবে। এসময় পানি সু্প্ততাপ গ্রহণ করে জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়।

তরল পদার্থকে পাত্রে না রেখে উত্তপ্ত করা সম্ভব হলে তরলের যে আয়তন প্রসারণ পাওয়া যেত তাকে তরলের প্রকৃত প্রসারণ বলে।

কেলভিন স্কেলে বরফের গলনাঙ্ক 273 K ।